南棗
Jujuba / Black Date
【性味】性溫,味甘
【歸經】歸脾、胃經
【產地】中國
鮮棗置陽光下曬乾，此時顏色漸變深紅，有光澤，即為紅棗。
南棗是先將鮮棗用熱水煮至棗肉變軟，冷卻曬乾，
用木柴熏焙至棗皮成皺、呈烏黑色，有光澤即成。
【功效】
√ 南棗補而不燥，補血必備。
– 滋腎養肝，健腦安神
– 養血強心，養顏烏髮
– 補五脈、有治虛損之效
【配搭宜忌】
南棗+杞子>>益氣養血
【選購小貼士】
正南棗身乾燥、呈長形、有光澤；核幼長、上圓下尖，棗味清香，為之正貨。
【最佳保存】
於陰涼乾燥處或存放雪櫃內