今天是二十四節氣的白露，白露是秋季的第三個節氣，於每年的西曆9月7日前後，《黃帝內經》描述白露：『寒風曉暮，蒸熱相薄，草木凝煙，濕化不流，則白露陰布以成秋冷。』意思即是，從此地面水氣往往凝結為露，天氣也漸轉寒涼了。
香港是在南方地區，則暑氣尚在，也是處於「長夏」的暑濕之中。
飲食養生注意：
白露意味著秋季的真正來臨，應這數天天氣，白天氣溫仍高而濕，到入夜巳覺有點涼意。睡眠時易入風寒，故此時湯水宜袪濕，及補夏天損耗之脾胃，準備入秋滋補的吸收。
湯水介紹：
粉葛煲豬展湯
功效：
清熱瀉火、養陰生津、補脾養胃
材料：
粉葛一斤
陳皮一角
蜜棗四粒
赤小豆30克
黑眉豆30克
豬展半斤
幼鹽少許
製作:
- 粉葛去皮，洗乾淨，切厚件。
- 豬展、陳皮、赤小豆、黑眉豆和蜜棗分別用清水洗乾淨。
- 赤小豆、黑眉豆凍水落，其他全部材料放入已經煲滾了的水中，繼續用中火煲三小時左右，以少許幼鹽調昧，即可享用。
【療效】
1.粉葛，又名野葛、實心藕、甘葛、葛根，味甘、微辛而性涼，有解肌退熱、生津止渴、解毒透疹、解酒、清胃熱的作用。
2.豬展營養豐富，又可以滋陰補肌。
3.陳皮能健脾理氣、燥濕化痰。
4.蜜棗能滋潤肺燥、化痰止咳。
每個人體質及具體狀況不一，若有疑問，請諮詢註冊家庭醫生或有關之專業人士意見。