紅棗
Jujuba / Red Date
【性味】性溫,味甘
【歸經】歸脾、胃經
【產地】中國
鮮棗置陽光下曬乾，此時顏色漸變深紅，有光澤，即為紅棗
【功效】
紅棗最突出的特點是維生素含量高，
有“天然維生素丸”的美譽。
據《黄帝内經》《本草綱目》記載：紅棗具有益氣養腎、
補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。
-益氣補血，健脾和胃
-抗疲勞，提高人體免疫力
-補氣養血，促進氣血生化循環和抗衰老
-富含鈣質和鐵質，對骨質疏鬆及貧血有療效
【配搭宜忌】
√ 紅棗+雞骨草>>疏利肝膽
√ 紅棗+桂圓 >>補虛健體
√ 紅棗+雞蛋 >>產後調養，益氣補血
【選購小貼士】
棗身乾燥、皺紋少而淺、皮薄肉厚、色澤紅潤，味道清甜為佳。
【最佳保存】
於陰涼乾燥處或存放雪櫃內