種類 : 甜品
適合 : 任何人士
功效 : 潤肺益脾胃
材料 :
日本南瓜 1個 (按大小而定)
鮮椰汁 500ml
水 500ml
冰糖 50g
湯圓 8粒 (按人數而定)
製作 :
1.冰糖先用500ml水用小煲煮溶備用. (先試甜道是否適合)
2.南瓜切成小粒, 蒸8分鐘, 焗3分鐘至軟化, 再壓成南瓜蓉.
3.冰糖水混入南瓜蓉攪拌用小火煮至微稠, 慢慢加入鮮椰汁, 備用. (調節喜歡的濃稠度)
4.用另一小煲放入2/3水, 滾起加入湯圓, 小心黏底, 湯當圓浮起就取出, 再放入盛好的鮮椰汁南瓜露中享用.
建議 : 湯圓可自行製作, 增添美味.
每個人體質及具體狀況不一，若有疑問，請諮詢註冊家庭醫生或有關之專業人士意見。