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現今都市人並不重視早餐，也不講究，甚至乎在時間不許可下，或瘦身原因，忽視早餐！但在營養方面來說，不進食早餐是絕對錯誤的，早餐是非常重要的一餐，提供了一天所需的能量，對健康十分重要，尤其是孕媽媽們。早餐的營養供應不及或者錯吃食物的話，對自身和胎寶寶都不利，孕媽媽和家人一定要重視早餐，合理規劃早餐飲食，健康保胎、營養保胎。

早餐的必要性

1. 充足營養補給：早餐與前一天的晚餐距離約有8-12個小時，空腹時間很長。若孕媽媽不進食早餐，會引致能量攝取不足，從而不能提供足夠營養給胎寶寶；若長期不進食早餐，日後會造成胎寶寶發育不良，體弱多病。
2. 維持腸胃健康：維持消化系統正常運作需要規律的食物刺激，早餐與前一天的晚餐之間，約有8-12個小時，胃部的食物也早已消化。孕媽媽能定時吃好早餐，腸胃就會好，身體也就健康舒服。反之，若如果孕媽媽不進食早餐，導致分泌紊亂，引發胃酸逆流、心灼熱及加重噁心孕吐的感覺。嚴重者透發胃炎、胃潰瘍、膽結石等疾病，對母胎健康很有影響。
3. 預防便秘：定時進食三餐，體內自然產生胃結腸反射現象，促進排便。反之，孕媽媽經常不進食早餐，造成胃結腸反射作用失調，產生便秘現象，還影響胎寶寶健康發育。

早餐要吃得營養健康，需要注意以下細節：

1. 吃得好：吃得好不等於吃得多，要適量且均衡，過量的早餐對孕媽媽腸胃造成負擔；此外，高熱量、高鹽、高糖、高油的食物，不能滿足營養所需，過多的熱量及鹽分，會引起血糖及血壓問題。故孕媽媽需小心選擇。
2. 加工食品要節制：在外用餐的孕媽媽，早餐食品多含加工食品，如：香腸、火腿、醃漬肉類等，含大量的調味料（鹽、糖）及油份。進食一份早餐，可能已超過一天所需的鹽分、糖分和油量。過量攝入鹽分，會引下肢水腫；而高油份，亦會令孕媽媽體重上升而出現過重情況。建議自行烹調早餐，若情況不許可，減少加工食品的份量。
3. 少喝凍飲品：女人需要溫補，少吃涼性食，孕媽媽更需留意。在炎熱的夏天，冰涼的飲品可降溫解暑，但會刺激腸胃，令腸胃不適，更可能導致腹瀉；再者，很多冰涼的飲品含添加劑，對孕媽媽和胎寶寶健康有害，孕媽媽在孕期為自身健康，還是忍忍口吧！
4. 別只選水果餐：水果永遠是早餐的配角，進食完主食，適當進食點水果，可幫助消化吸收，營養均衡。如香蕉可以促進腸胃蠕動，緩解便秘；蘋果可幫助孕婦消化，草莓名預防感冒等。但反之，空腹吃水果如菠蘿，會傷胃，空腹吃香蕉亦有可能引起心臟功能失調，媽媽要小心安排早餐內容了！

孕初期的媽媽，早餐吃得正確，有助於緩和晨間孕吐或胃食道逆流；孕中、後期的媽媽，在胎寶寶發育時期，一頓營養均衡的早餐，能提供充沛的能量，對於精神及生理機能維護都大有幫助。

在孕期4個月後，因內分泌的改變，孕媽媽腦垂體分泌出更多的促黑色素細胞，約70%孕媽媽面上會出現茶褐色斑，分佈於鼻樑、雙頰、前額部，有時呈蝴蝶形態，故稱為妊娠斑，又名黃褐斑或蝴蝶斑。一般情況下，妊娠斑會在產後3-6個月內自已減退。

然而在孕期，能夠保持皮膚油脂分泌充足，酸鹼度平衡，新陳代謝順利，妊娠斑就不容易走出來。愛美的孕媽媽，為了自己的臉龐、遠離討厭的班班，可以參考以下方法，也許會出現意想不到的效果。

1. 預防太陽直射：孕期常曬太陽，有益身體健康，亦助於胎寶寶發育，但陽光直射面部，會加快色素生長，導致面部妊娠斑加深，建議外出時可戴帽防曬，亦避免烈日高空的時間外出，如：中午12:00-4:00，也避免長時間日曬，尤其在夏天。
2. 規律的生活習慣：在孕期間，要注意生活作息時間，保持充足的睡眠，睡眠不足導致加重黑色素沉殿，黑眼圈浮現，皮膚變黑沉，從而妊娠斑加深。充足的睡眠休息，可鬆弛精神狀態，是預防妊娠斑的有效方法。
3. 保持良好情緒：避免情緒的強烈波動，情緒會對寶寶發育有影響，更對孕媽媽肌膚造成影響，使其妊娠斑加深；精神煥發，情緒好則皮膚好。
4. 注意皮膚護理及按摩：孕期要嚴選日常護膚品，用溫和潔面產品和面霜，別用含有激素、鉛、汞等有害物質護膚品，副作用多。維持良好的皮膚彈性，有利皮膚承受孕期的變化。此外，按摩可以增加血液循環，促進新陳代謝，使皮膚更具彈性，從而提升對抵抗黑色素形成。
5. 規律的飲食習慣，少進食刺激性、甜膩和油炸食物，並維持每天喝6-8杯水，以助新陳代謝，抵抗黑色素。
6. 注意營養攝取：孕媽媽多進食以下維生素的食物，減低妊娠斑的出現。
7. 維生素C：抑制黑色素的形成，具有消褪色素及美白功效，各類新鮮蔬果含豐富的維生素C，如：番茄、薯仔、檸檬、草莓、奇異果、冬瓜、絲瓜、青椒、新鮮綠葉菜等。
8. 維生素E：滋潤性很高，能補充水分和養分，維持皮膚的健康，並具抗氧化功效，抑制皮膚衰老，防止色素沉積於皮膚。建議多進食大豆、綠葉蔬菜及植物油等以攝取充足維生素E。
9. 多喝牛奶：在孕期，牛奶是孕媽媽的營養食品，除了能供給孕媽媽及胎寶寶必要營養外，還能改善孕媽媽皮膚細胞活性，刺激皮膚新陳代謝、延緩皮膚衰老，保持潤澤細嫩的作用，對預防妊娠斑有一定功效。

妊娠高血壓是孕期常見的疾病，但卻嚴重影響孕媽媽及胎寶寶的健康，嚴重者可引致母嬰死亡。一般情況多發生在妊娠20周後，孕媽媽會出現高血壓、水腫、蛋白尿、抽搐、昏迷、心腎功能衰竭等情況；妊娠高血壓可分為４種情況：

1. 血壓只是高於140/90
2. 血壓高於140/90，並有蛋白尿或水腫的現象
3. 血壓高於140/90，並有蛋白尿或水腫，以及出現痙孿情況
4. 血壓高於140/90，並有蛋白尿或水腫、痙孿、溶血性貧血、肝酵素指數上升、血小板指數不足等情況

高危險群

1. 首次懷孕婦女，尤其是年齡在20歲以下，或40歲以上；
2. 多胞胎懷孕及葡萄胎的孕婦；
3. 曾於上一胎有妊娠高血壓史的孕婦；
4. 糖尿病、慢性高血壓家族病史的孕婦；
5. 孕媽媽已患糖尿病、腎臟疾病、胎兒水腫、羊水過多、自體免疫疾病（如：紅斑性狼瘡）、內分泌疾病等
6. 營養不良的是體型肥胖的孕婦

預防方法：

1. 定期產檢：孕媽媽可於孕早期開始進行產前檢查，定期檢查血壓、尿蛋白和測體重。
2. 注意自身病史：曾患有腎炎、高血壓等疾病、有妊娠高血壓綜合史的孕媽媽要儘早與醫生溝通，進行重點護理。
3. 注意營養：妊娠高血壓與營養狀態、營養攝取量均有關係，孕媽媽需多加留意以下飲食調理，尤是高危險群。

Ａ）　減少鹽的攝入：鹽、發酵粉、味精中的鈉有儲存水份的功能，導致孕媽媽水腫、血管收縮、血壓上升，需注意食量及避免進食高鈉食品如：濃肉汁、調味汁、速食麵的湯料末、醃製品、罐頭製品、醬油等，以減低妊娠高血壓的風險。

Ｂ）　限制水分：雖然孕期是需要攝取足夠的水份，以助孕媽媽造血，但高危險群要注意水分的攝入，過多水分在體內積存，會引起水腫，從而提高妊娠高血壓的風險。

Ｃ）　增加攝入鈣、鋅：充足的鋅能夠增強身體的免疫力，而鈣有預防妊娠期高血壓疾病的作用，可每日補鈣1-2g，故建議孕媽媽每日喝牛奶、進食大豆、豆類製品和海產品，提昇鈣及鋅的攝入量，預防血壓升高。

D）　攝入足夠的優質蛋白和必需的脂肪酸：孕媽媽的部分蛋白質會從尿液中損失，故不必限制蛋白質攝入，並建議攝入高優質蛋白以彌補其不足，可多進食禽類、魚類蛋白質，當中含有豐富的蛋氯酸和牛黃酸，可調節血壓的高低；而大豆中的蛋白質能降低膽固醇而保護心臟和血管。

E）　多進食蔬菜和水果：維持每天攝入新鮮蔬菜和水果500克以上，因含豐富維生素，尤是維生素C和 E能夠抑制血中脂質氧化，降低妊娠高血壓的反應，有利防止高血壓的發生。

F）　控制熱量攝入：孕媽媽應遠離糖果、點心、甜點、油炸食品及含脂肪高的食品，熱量攝入過多，令體重增長過快，提高妊娠高血壓症的風險。

維持三高一低飲食習慣，即高蛋白、高鈣、高鉀及低鈉飲食，有助於預防妊娠高血壓症。

4. 適度運動：孕期應適度運動及鍛煉身體，合理安排休息，保持孕期身體健康，避免體重增加過度或體重過度減輕情況，有利防止高血壓的發生。

如果孕媽媽發現自己有可能患上了妊娠高血壓，應儘早就醫，是保護胎寶寶和防止病情惡化的最好方法，並遵從及配合醫務人員治療。

每位準爸媽都希望自已的寶寶出生時身體健康，有一對明亮的眼睛。要讓寶寶有一雙明亮健康，視力良好的眼睛，就要由孕期開始了。

在孕早期，胎寶寶的眼球已經開發育；到孕中期(約17-21週)，眼神經、晶體及視網膜也開始發育，這時期孕媽媽在飲食安排上加以調整，多進食對胎寶寶眼睛有益的食品，為他／她建造好的基礎。

有助胎寶寶視力發育的營養素

Omega-3不飽和脂肪酸：構成神經膜的重要原素，而當的DＨＡ與視神經發育有密切關係，故有助胎寶寶視力健全發展。從胎寶寶在孕期第7-9個月到出生前後，若嚴重缺乏DＨＡ，會引致視神經炎、視力模糊，甚至失明等。孕媽媽可從油質魚類、海藻等攝取，如：如三文魚、鯖魚、沙丁魚、和長鰭金槍魚。

鈣質：鈣有控制肌內肉伸縮功能，能消除眼肌緊張，對眼睛健康很有益處。缺鈣孕媽媽所生的寶寶，在年幼時患上近視的機率較不缺鈣的高3倍。孕期補充足夠的鈣是非常重要的，孕媽媽可多進食豆類、蝦皮、芝麻、牛奶、排骨湯、魚等。

牛礦酸： 加速神經元增生及延長的功能，能提高視覺機能及改善視覺的功效，促進胎寶寶視覺神經與視網膜的發育。牛礦酸亦可強化角膜的自我修復功能，有助孕媽媽預防眼疾，保護眼睛健康，及促進胎寶寶的視覺器官發育。動物性食物含豐富的牛礦酸，如豬、牛、羊、魚、貝類，其中以海鮮類含量最多（扇貝、章魚、柴魚、秋刀魚、蠔、墨魚、鮑魚等），孕媽媽可多進食攝取。

維生素A：能增強視力、參與細胞的增生和分化、增強免疫功能、促進腦發育，是促進腦組織生長發育的重要物質。維生素A還控制眼睛對黑暗環境的適應能力、治療和預防乾眼病。孕媽媽多進食維生素A，對眼睛有益。含豐富維生素A的食物包括：動物的肝臟、魚肝油、奶類、蛋類，深色的蔬菜及水果等。

維生素B：維生素B1及B2是視覺神經的營養來源之一，可改善眼睛疲勞及預防眼角膜發炎。孕媽媽每天進食合理含維生素B1及B2食物，便能满足胎寶寶需要。含維生素B1的食物包括：動物內臟(肝、心及腎)、肉類、豆類、堅果、水果、蔬菜、蛋、奶等；而含維生素B2食物，包括：動物內臟(肝、心及腎)、豬肉、雞蛋，水產（如：鱔魚、河蟹）、綠葉蔬菜類、豆類、菌藻（如蘑菇、海带、紫菜）等。

維生素C：  是組成眼球晶體的成分之一，缺乏維生素C，容易患晶體渾濁的白內障疾病，孕媽媽多進食維生素C的食物可保護眼睛，新鮮蔬菜（番茄、豆芽、青椒、黃瓜、菜花、小白菜）及水果（柑橘、草莓、奇異果）。

花青素： 能有效抑制自由基和抑制破壞眼部細胞的酵素，強化血管，促進血液循環，能改善近視、遠視、視網膜病變、夜盲症、青光眼等問題。孕媽媽可進食有紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜及水果，如：桑子、藍莓、葡萄、红甜菜、红番茄、茄子、黑樱桃等。

孕媽媽在孕期飲食上能調整得度，不偏食挑食，營養均衡，進食各種肉類、蔬菜、水果、穀物等，便有助胎寶寶眼睛以及其他身體器官完善發育。