淮山芡實瑤柱煲豬腱湯
材料:
淮山5錢
芡實5錢
瑤柱2粒
豬腱1個
陳皮1/4個
蜜棗1粒
功效:
淮山有健脾、補肺、益腎功效，芡實健脾益氣、益賢固精;瑤柱有滋陰補腎功能。此湯水能有助改善妊娠後期孕婦出現的尿頻症狀。
製法:
1.淮山、芡實，洗淨後用清水浸1小時，隔水備用。
2.陳皮浸軟。
3.瑤柱、蜜棗洗淨備用。
4.豬腱汆水5分鐘。
5.將適量水煲滾，將所有材料放入，大火煲滾後轉用中慢火煲1.5小時。加入少許鹽調味，即可享用。
現在有很多寶寶會有過敏，只要遇上好發季節或是吃到致敏食物，皮膚癢、咳不停等症狀就會反覆發作，讓爸媽相當頭痛。於是，有些準媽媽從孕期就開始防範，避免食用花生、牛奶、豆類等高過敏原食物，希望不要生出過敏兒。但是，不吃這些食物，寶寶就真的不會過敏嗎？
- 只要孕媽媽懷孕前不會對花生、牛奶等食物過敏，孕期就可以放心食用。
所謂過敏，就是「過度敏感」的簡稱，是人體的免疫系統對於外來物質反應過度所造成。如果準爸媽本身就有過敏體質，生出過敏寶寶的機率就比較高；即使調整孕期飲食，也未必就不會生出過敏兒。
因此，如果孕媽媽原本對花生、牛奶、雞蛋、黃豆等食物不會過敏，懷孕期間就可以安心食用，千萬不要一聽到是過敏原食物就拒吃，以免營養不均衡，影響寶寶發育。
如果準媽媽不確定自己對哪些食物過敏，建議可以前往醫院進行「過敏疾病檢查」，透過免疫螢光法測定各種過敏物質，包含食物、藥物，以及吸入性過敏原。事實上，不只是食物有可能導致準媽媽過敏，生活壓力也是潛在因素。
- 避免急性壓力 遠離過敏
比起食物，感冒以及熬夜和過度操勞所造成的急性壓力，反而才是比較可能導致孕媽媽過敏的原因。由於急性壓力會造成免疫系統紊亂，原本不會過敏的準媽媽，也有可能轉變為過敏體質。
因此，與其不吃致敏食物，不如從作息正常和飲食均衡加強免疫力。抵抗力好，孕媽媽不生病，才能間接讓肚子裡的寶寶更健康。那麼，究竟要怎麼吃，才能降低過敏機率，又能提升免疫力呢？
- 多吃紅色、黃色蔬果 – 調節免疫力
蔬菜水果不但極少造成過敏，更是讓準媽媽和寶寶的免疫系統更強健的好食物。其中，蔬菜對於腸胃消化和代謝特別有幫助，孕媽媽有好的腸胃，才能吸收更多營養，並且傳送給寶寶。而深紅色和深黃色蔬果，因富含β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素，具有調節免疫力、預防感冒的功效。
紅色蔬果包含：番茄、紅蘋果、草莓、櫻桃、紅葡萄、紅豆等等；而黃色蔬果則有黃玉米、南瓜、金針、柑橘、枇杷、木瓜等等，孕媽媽可以適量食用，幫寶寶打造好體質。
為了自己還有肚中寶寶的健康，準媽媽一定要遵守作息正常、飲食均衡且適量的原則，並且多多利用紅色和黃色蔬菜的營養，提升母子免疫力。這樣做，才是讓孕媽媽和寶寶一起遠離過敏的治本之道！
黃豆有 “豆中之王" 之稱，乾黃豆中含高品質的蛋白質約40%，為糧食之冠，脂肪含量也在豆類中佔首位，出油率達20%;黃豆含有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E及鈣、磷、鐵等礦物質，被稱為"植物肉"。
對準媽媽的好處
- 提升免疫力
大豆含有豐富植物性蛋白質， 缺少蛋白質，出現免疫力下降、容易疲勞的症狀
。黃豆補蛋白，可避免吃肉導致膽固醇升高的問題。黃豆蛋白質含量高達40%左右，最優質的可達50%左右，相當與瘦豬肉的2倍多，雞蛋的3倍。
黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。黃豆內含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進人體的神經發育。
- 輔助降血壓
黃豆含有豐富的卵磷脂，每100克黃豆含鉀量高達1503毫克。攝入高鉀食物，可以促使體內過多的鈉鹽排出，有輔助降壓的效果。患有妊娠高血壓症的準媽媽食用黃豆，對及時補充體內鉀元素很有幫助。
食用秘訣
黃豆在食用時宜高溫煮爛，生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食;大豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體造成脹肚。消化功能不良、有慢性消化道疾病的應盡量少食;患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、低碘者應禁食。
不要用保溫瓶裝豆漿。豆漿中的皂角能除掉保溫瓶裡的水垢，使水垢溶於豆漿，引起豆漿變質。另外，豆漿存放時間過長，細菌繁殖也會使豆漿變質。準媽媽喝黃豆漿要適量。一般300毫升左右即可。
黃豆的配搭
- 黃豆+玉米搭:增加腸胃蠕動，預防便秘
黃豆含有豐富的蛋白質，並含有較多的植物脂肪和豐富的鐵質等。玉米不僅含有蛋白質，而且有豐富的鎂、鈣等礦物質，還含有豐富的維生素E和胡蘿蔔素，對人體健康極為有益。黃豆、玉米混食，其營養物質豐富而全面。此外，黃豆和玉米都含有較多的纖推素，攝食後能強腸壁自身的蠕動，可以幫助準媽媽有效預防便秘。
到了孕中後期,快將迎接新生命的來臨，必然會令家人親友感到興奮莫名。作為丈夫的你應該保持鎮定，和太太一同商量產前檢查、分娩方式及將來照顧寶寶的理念，取得共識。以下是一些丈夫在太太懷孕期間可以提供的協助，丈夫的支持最能舒緩準媽媽的不安和疑慮。
- 陪伴太太選購嬰兒用品，因香港購物非常方便，而且崇尚環保，很多家庭都會交換用品，這不失為一個好的選擇，並能結交更多朋友為陪產做準備，跟太太一起了解分娩過程。
- 太太開始為分娩感到緊張，並影響睡眠及心情，你需要包容及理解安排各人的角色，如膳食、清潔家居、嬰兒照顧。
- 將有用的電話貼在當眼地方，家庭醫生、兒科醫生、醫院電話、其他熱線電話，如母乳餵哺熱線等。
西芹炒肉絲
材料:
瘦肉 200克
西芹 240克
洋蔥 半個
薑 1片
醃料:
生抽 1湯匙
糖 1/2茶匙
麻油 少許
胡椒粉 少許
生粉 1茶匙
油 1茶匙
芡汁:
水 3湯匙
蠔油 1茶匙
生抽 1茶匙
糖 少許
生粉 半茶匙
功效:
西芹能平肝清熟，有降壓醒腦之效。洋蔥化痰降壓，此菜式可作為懷孕高血壓的食療。
製法:
1.瘦肉切片，加醃料拌勻，醃10分鐘。
2.洋蔥切角，西芹切段。
3.煮滾適量水，加入少許鹽，放入西芹飛水，盛起。
4.下適量油，把肉片炒至8成熟，盛起。
5.燒熱適量油，爆香薑片，放入洋蔥炒透，加入西芹及芡汁煮滾，最後加入肉片炒至熟透即成。
孕期浮腫是女性在懷孕期間非常常見的一種現象，一般表現為小腿和臉部浮腫。有些疾病也容易引起孕期浮腫，因此孕媽媽們要注意多加防範。一旦出現孕期浮腫，孕媽媽們該怎麼辦呢？
- 藥物治療
出現孕期浮腫，首先要分清楚是生理性水腫還是病理性水腫。如果是妊娠期病理性水腫，就需要醫生根據病因來確定藥物治療方案。如果只是生理性水腫，則無需藥物治療，只要注意改正日常的飲食和生活習慣。
- 充分休息
消除水腫最好的方法莫過於靜養，這是因為人體在靜養時心臟、肝臟、腎臟等器官的負擔就會減少，水腫也就跟着自然地減輕或消失。因此出現孕期水腫後。應當要保證孕婦有着充足的休息和睡眠時間，避免緊張和勞累，避免長時間站立或行走，輕度腫脹最好通過白天短暫的休息進行緩解。
- 適當散步
散步不僅能舒緩孕媽媽的心情，還能有助於治療孕期浮腫。這是因為孕婦們在散步的時候，可以通過收縮小腿部位的肌肉，來增強血液循環，促使靜脈血流回心臟，從而改善了靜脈被壓迫的現象，有效地緩解孕期浮腫的症狀。
- 衣服不宜過緊
懷孕後，緊身的衣服會導致身體血液循環不暢，從而引發身體浮腫。因此，孕媽媽在懷孕期間應儘量避免穿着過緊的衣服。例如在挑選鞋子時，應挑選寬鬆些的鞋子，儘量讓脹大的腳感到舒適，另外儘量不要挑選有鬆緊帶的襪子，否則容易壓迫到腳踝及小腿。
- 注意保暖
想要消除浮腫，就必須保證血液循環暢通、氣息順暢。如果血液循環不暢時，體內多餘的水分就會排出困難，因此孕婦特別要注意保暖。到了冬天，天氣寒冷造成血液循環不暢時，可以採用熱水泡腳來促進血液循環。
- 注意飲食
大多數孕婦無法避免出現浮腫，但是可以採取一些食療措施，來防止浮腫變得更加嚴重。例如要控制飲食，保證營養均衡，少吃高脂食物，避免增重過多；也可以通過多吃那些有助於維護正常腎臟功能，並具有利尿作用的食物，以及少吃含鹽高的食品，多吃富含天然維生素的蔬菜水果等方法，來起到預防和控制浮腫的目的。
- 穿彈性褲襪
為了減少血液過多地在下肢堆積，建議孕媽媽們（尤其是那些需要長期站立或保持坐姿的孕婦）在清晨出門前穿有彈性的褲子或襪子（可以選擇孕婦專用的襪子，這樣在秋冬穿着還有保暖的功效），通過彈性褲襪中包含適當的壓力，讓靜脈失去異常擴張的空間，從而避免血液過多地堆積在下肢，使得水腫現象得到改善並逐漸消除。
- 局部按摩
局部按摩有助於促進機體血液循環，減輕腫脹。按摩時應當從腳向小腿方向逐漸按摩，從而有助於血液返回心臟。如果在睡前進行按摩，還可以解除腿部酸痛有助於睡眠，當然洗澡時做按摩也是個不錯的選擇。
- 左側卧
到了孕晚期，隨着子宮增大，平卧時子宮會壓迫下腔靜脈，導致下肢、外陰、直腸下靜脈壓力增加，血中水分外滲，從而產生腳踝部浮腫。因此心貝網建議出現浮腫的孕婦在休息時應採取左側卧位，這樣不僅可以避免壓迫到下肢靜脈，減少血液回流的阻力，減輕浮腫，還能改善胎盤血液供應，減少對心臟壓迫。
孕期腹瀉會引起孕媽媽脫水、電解質紊亂，影響營養物質的吸收，影響胎兒的生長發育，嚴重時還會流產或早產。因此懷孕期間一定要重視起來，儘量防止腹瀉發生。
導致孕期腹瀉的原因
由於孕媽咪體內激素水準的變化，胃排空時間延長，小腸蠕動減弱，極易受外界因素影響而腹瀉。
1、感染原因：
細菌、病毒經消化道感染。
2、飲食原因：
食用粗糙、變質食物和不良飲食習慣，或由海鮮等食物過敏所引發。
3、合併其他慢性疾病的原因：
如甲狀腺疾病、結核、結腸炎等。
腹瀉的預防
- 不要貪涼。即使天氣再炎熱，也不能食用剛從冰箱裡拿出的食物或冷飲。
- 盡量不吃剩飯剩菜，如果真的要吃冰箱裡取出來的剩飯剩菜，一定要充分加熱後才食用。
- 要少在外面吃東西，注意飲食衛生。
- 保持心情愉快，情緒過於緊張也會引起腹瀉。
＊溫馨提示＊
1、有些孕媽媽因腸道內乳糖酶缺乏，有“乳糖不耐症”，所以不宜再喝奶粉。
2、反復腹瀉的孕媽媽要注意檢查是否合併有其他慢性疾病，如甲狀腺疾病、結核、結腸炎等。
無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為桑科植物。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。被稱為「21世紀人類健康的守護神」，無花果很難儲存，我們通常吃的大多都是無花果乾。是女性孕期的必備食品，孕期吃無花果的好處很多。
孕期吃無花果的好處:
- 孕媽媽吃無花果有助於消化
由於孕媽媽都很注重補充營養，不知道吃什麼吃多了就會感覺到腸胃不適，不舒服。這個時候最好是吃點無花果。因為無花果中有豐富的水解酶、檸檬酸、蛋白酶、脂肪酶、蘋果酸等，孕婦吃無花果，能幫助孕婦消化吸收。
- 孕期吃無花果可以緩解便秘
無花果含有眾多的膠質和纖維素，能吸附孕婦腸道內的有害物質。孕媽媽孕期很容易上火，在加上子宮的壓力使得很多孕媽媽都會有便秘的現象。這個時候你除了運動之外還可以多吃些無花果。因為無花果有排毒通便的功效。
- 孕婦吃無花果可以通乳
孕媽媽吃無花果，有通乳的療效。孕媽媽到了孕晚期，有些孕媽媽開始擔憂自己的乳汁能否順暢到達。如果孕媽媽有此擔憂的話，不妨吃點無花果。
- 吃無花果可以消腫解毒
如果孕期感覺咽喉腫痛、腸炎痢疾等，孕媽媽可以多吃些無花果。因為無花果營養豐富，有抗炎消腫、清腸解毒的功效。
無花果除了以上介紹的好處之外，還有降壓的功效。其實不單純是孕媽媽吃無花果的好處多，無花果是老少皆宜的優良食品。
PB Care有售無花果,歡迎訂購及查詢！( WhatsApp: 9389 8796 ; Tel: 3996 7851)
牛肉營養豐富，所含蛋白質比豬肉高一倍，且脂肪、膽固醇的含量低、維生素含量高，並含有人體所需的12種氨基酸。
對準媽媽的好處
- 預防貧血
鐵是造血必需的礦物質，牛肉中富含鐵質，食用牛肉可幫助孕媽媽防治貧血。
- 牛肉含鉀和蛋白質
孕期中，胎寶寶的健康成長和孕媽媽子宮的增大都需要大量的蛋白質做支撐，而牛肉就以提供豐富的優質蛋白。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，此而影響肌肉的生長，而牛肉中還有豐富的鉀。
- 促進肌肉生長
鋅是另外一神有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，因此牛肉非常適宜孕媽媽食用。
食用秘訣
牛肉的營養價值高，古有 “牛肉補氣，功同黃芪” 之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉炖食。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。瘦牛肉也不會對血中膽固醇濃度造成負面影響。牛肉不能吃得太多，建議孕媽媽一個星期吃2-3次瘦牛肉，每次食用60-100克為宜，則可起到預防缺鐵性貧血，增強人體的免疫力的作用。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。
香蕉其肉質軟糯，香甜可口，營養豐富。
對準媽媽好處
- 解熱安胎
香蕉性寒，根據“熱者寒之"的原理，痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安的孕媽媽，非常適合吃香蕉。
- 保持好心情
香蕉在人體內能幫助大腦制造一種成分 “血清素”，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜的信號，甚至還有鎮痛的效應。 因此，香蕉又被稱為“快樂食品"。
- 降壓護心
人如缺乏鉀元素，就會發生頭暈、全身無力和心率失常，香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鉀離子升壓及損壞血管的 作用。吃香蕉可防止高血壓， 這尤其適合患有妊娠高血壓症的孕媽媽食用。
- 調理腸胃
香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能，特別適合患有便秘的孕媽媽食用。
香蕉的“最佳搭檔"
- 香蕉與牛奶搭配:助消化，防便秘
牛奶和香蕉都是營養豐富的食物，牛奶可以補充鈣質以及提供優質的蛋白質，香蕉可以提供豐富的維生素和礦物質，而且香蕉中的糖類還可以為身體提供能量。牛奶和香蕉一起吃，可助消化和防治孕媽媽便秘的作用。