優孕Day46－進食小米滋補又安胎

小米營養價值極高，小米粥有“代參湯"之美稱。其富含維生素和礦物質，維生

素Ｂ１的含量是大米的數倍，礦物質含量也高於大米，是孕媽媽的滋補佳品。

 

對整個孕期的好處 

止嘔健胃

小米富含B族維生素，具有消煩清熱、健胃益脾的功效，適宜孕期

出現孕吐、脾胃失調、壓食、易煩躁者經常食用，能夠較好地緩解孕期不適。

固腎安胎

小米具有安胎、養血、固腎的功效。不僅可以促進胎兒的發育，還

是一種能夠有效改善習慣性流產的優質食材。

滋陰養血

小米富含糖類是和脂肪，所含營養容易被人體吸收，不僅補養氣血，而且為人體提供充足的能量和營養，可使孕媽媽虛寒的體質得到調理。

美白肌膚

小米還具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

 

今天PB Care以小米作材料，炮製15分鐘速煮，止嘔養胎食療，方便在職孕媽媽。

小米南瓜粥

功效：養血健脾胃，止嘔安胎

材料：

小米   50克

珍珠米 100克

脫水鮮准山粉  2湯匙

南瓜  1個

製作：

1. 南瓜去皮切粒，小米洗淨後用水浸泡5分鐘。
2. 珍珠米、南瓜洗淨，下水煮十分鐘後，再放入小米、脫水鮮准山粉，一邊煮一邊攪拌，防止粘鍋。
3. 煮5分鐘關火即放入預熱燜燒壺。
4. 孕媽媽可早上準備，攜帶燜燒壺，作午餐享用。

 

烹調小貼士：

小米外殼具有豐富營養，為不破壞，洗米時不要用手反覆搓洗，更忌長時間浸泡或用熱水淘洗。