產前產後食譜

椰汁桃膠燉雪耳 -坐月燉品不再沉悶

四月 8, 2016

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 種類 : 坐月燉品

 適合:任何人士(懷孕慎用)

 功效:養顏清潤

 適合 : 任何人士

 

 材料:   (6人份量)

桃膠                        50克

漳州雪耳                50克(選用此雪耳較香蛋白味)DSC_1091

紅棗                        5粒 (產婦可加至8粒)

蓮子                        50克(產婦要用紅蓮子)

廣西元肉                18克(10粒)

水                            9碗水

鮮椰汁                    半碗

 

調味:                                                                                                                                                 一両桃膠末發前

適量冰糖DSC_1087

 

 製作:

  1. 材料洗淨,桃膠、漳州雪耳浸發,除雜質;紅棗去核;蓮子浸軟去芯。
  2. 全部材料洗淨後, 於入燉盅。燉1.5小時。
  3. 加入鮮椰汁和適量冰糖至溶即可用。

 

 浸發桃膠小貼士:DSC_1098

市面上有巳浸發的桃膠售賣,千祈不要!自己發會較安全和清潔。

其實浸發桃膠很容易,只要避免浸到完全發脹才清雜質,每隔1小時,

用牙籤挑走雜質,至完全發脹,這樣容易浸發。

DSC_1088                                                                                優質桃膠浸發後可脹達多倍

以上優䝺食材,大家欲購可向 PB Care聯絡

每個人體質及具體狀況不一,若有疑問,請諮詢註冊家庭醫生或有關之專業人士意見。

 

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