金桔醋

種類 : 自製水果醋

適合： 任何人士

功效： 防治感冒,止咳化痰

適合 : 任何人士

材料：

金桔                         2磅

白米醋                    600毫升

冰糖(小碎粒)      200克

 

準備：

1. 金桔醋可選用四季桔或金桔製作, 剪的時候留少許頂部。
2. 清水洗淨後, 用鹽,加入暖水, 將金桔浸15分鐘；重覆2次。

 

 

製作：

1. 金桔對半切開, 使其更出味；放入密封玻璃瓶中。
2. 放滿一層, 鋪一層冰糖碎。
3. 放至9乘滿, 倒入白米醋完全浸過面, 蓋緊密封蓋 。
4. 見冰糖溶化後, 可搖勻。寫上製作日期。存放於陰涼位置。

 

封存時期：40天

 

每個人體質及具體狀況不一，若有疑問，請諮詢註冊家庭醫生或有關之專業人士意見。