冬菇是世界第二大食用菌，素有“民間山珍"之稱。它是一種生長在木材上的真菌，中醫認為，冬菇性味甘、平、涼；入肝、胃經，有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容養顏之功效，還可化痰理氣，益胃和中，解毒。
益腦健腦
冬菇富含蛋白質、維生素B族、維生素D原(經日晒後轉成的維生素D)、亞油酸等營養素，還含有鈣、鐵、銅等礦物質，並含有人體必需的多種氨基酸，這些物質都對胎寶寶的腦部發育有益。
促進食欲預防感冒
準媽媽常吃冬菇能促進新陳代謝，保持精力旺盛，不易發生感冒，還能促進食欲，使其均衡的攝取營養。
防治便秘
冬菇是最有益於腸胃的食物之一，孕期多吃冬菇，可以讓準媽媽遠離便秘。
食用秘訣
- 宜
- 冬菇+木瓜
木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，與冬菇同食具有降低準媽媽患妊娠高血壓綜合症與降低血脂的作用。
- 冬菇+豆腐
可以健脾養胃，增加食欲，有效抵制早孕反應帶來的厭食症狀。
- 忌
- 冬菇忌+鵪鶉肉+鵪鶉蛋
同食容易使面部長黑斑。適宜高脂血症、高血壓病、糖尿病、肥胖、便秘者食用;適宜腎炎病人食用;患有頑固性皮膚瘙痕症者忌食。
- 冬菇+河蟹
冬菇含有維生素D，河蟹也富維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，長期食用易引起結石症狀。
- 冬菇+番茄
破壊準媽媽對番茄中的番茄紅素的吸收，降低其營養價值。
冬菇的“最佳搭檔"
- 冬菇+雞腿
提供高質量蛋白質
- 冬菇+雞肉
可以給人體提供高質量的蛋白質。冬菇配以有滋補功效的雞腿一起炖食，可在低熱量的前提下有效地補充高質量蛋白質，並且對氣血開陰精不足所致頭暈目花、疲勞乏力、胃納減少、腰酸膝軟、失眠等病症有輔助治療效果。
