鹿尾羓
性味歸經
性溫味甘鹹
功效
- 養血補虛，壯陽益精，暖腰膝
- 適用於：體虛不復，腰膝痠痛
基礎知識
鹿尾羓常被誤解為鹿的生殖器官，但其實為梅花鹿或馬鹿的尾部組織。鹿尾羓與鹿茸同為高價藥材，有指「陽氣聚于角，陰血聚於尾」，是鹿的血氣精華。野生鹿尾羓在禁獵後，已絕無僅有。目前市面上供應的鹿尾羓，都是中國和紐西蘭的養鹿產品。
營養成份
營養學上鹿尾羓含油量少，反而含豐富蛋白質、膠質乳磷酸鈣、多種維他命、鎂和鋅等礦物質。
傳統中醫藥 (Traditional Chinese Medicine)
其性溫味甘鹹。功效：養血滋陰，壯腎陽，益精髓、暖腰膝、益腎精、補虛損。主治腰脊痛、風濕、腎虛、遺精等。
服用謬誤同鹿茸。一年四季皆可服用又男女皆合用。
鹿尾羓從尾椎骨處割下，掛起陰乾，清除脂肪、筋膜及殘肉，剪去毛皮，打磨穿起再風乾及陰乾，直至完全乾燥。有些體積較大的鹿尾羓，吹曬的時間不夠徹底，乾燥度不足，內部仍有水份，肉質易起變化，以致產生異味。有些鹿尾羓表面嗅不出異味，切開可能仍然有處理不善的。小隻鹿尾羓則沒有這個問題。
深入認識
鹿尾羓以尺碼大小及肥瘦分等級，最大的有四至六兩一隻﹐一般二兩左右。
鹿尾羓大隻表示鹿強壯，補益功效也較好。中國「琿春」品種體積較大，比紐西蘭品種貴多倍。「琿春」體積肥厚，類似「豬腰芒」，外表渾圓滑溜，底部豐滿。
鹿尾羓從尾椎骨處割下，掛起陰乾，清除脂肪、筋膜及殘肉，剪去毛皮，打磨穿起再風乾及陰乾，直至完全乾燥。有些體積較大的鹿尾羓，吹曬的時間不夠徹底，乾燥度不足，內部仍有水份，肉質易起變化，以致產生異味。有些鹿尾羓表面嗅不出異味，切開可能仍然有處理不善的。小隻鹿尾羓則沒有這個問題。
紐西蘭鹿尾羓由半兩至一兩半一雙的較普遍，超過二兩一隻的實不多見。其外形偏平，底部挖空以清除脂肪。
選購要點
中國和紐西蘭的鹿尾羓，外形有些差異，但兩者均光潤結實，有風乾肉類的香味。
- 產地首選吉林琿春鹿尾羓，不太選紐西蘭鹿尾羓。
- 最少要有九成半的乾爽。有風乾肉類的香味，沒有異味、結實。
- 輕揉一下鹿尾巴表面，再觀察指頭，不能有人為的油污或煤煙。
References:
- Information from Wikipedia – The Free Encyclopedia – https://en.wikipedia.org/wiki/Main_Page
- 精挑細選南北貨－編著：方芳；ISBN∣978-962-14-5108-8
- 中藥養生保健大事典－編著：保健課題組養生堂中醫；ISBN∣978-988-19567-7-4
- 本草綱目養生活用圖典－作者：國醫健康絕學編委會；ISBN∣978-986-5942-10-6
