優孕Day210 – 孕中後期胎毒湯水(綠豆煲老鴿湯)  

 

綠豆煲老鴿湯

材料:

綠豆1両

老鴿1隻

陳皮1角

 

功效:

綠豆有清熱解毒、消暑利水功效;白鴿能補腎益氣、袪風解毒。這是道有袪胎毒作用的湯水，適合懷孕中後期食用。對個別孕婦來說，綠豆較滑利，加入了陳皮，可減輕綠豆的涼性。這亦是民間常用以防治小孩出痘瘡的湯水。

 

製法

1.綠豆洗淨後用清水浸半小時。

2.陳皮浸軟。

3.老鴿汆水。

4.將所有材料放入適量滾水內，燙滾後轉中慢火煲1，5小時即成。