今日是立夏，每年西曆五月五日或六日前後為農曆節氣「立夏」，表示夏天開始。亦表示陽氣會上升，氣溫也漸升。孕媽媽有否覺得心煩氣燥？這節氣特別易發脾氣，因容易上火(熱氣) ， 避免吃油膩辛辣的食物，會造成身體內外皆熱。
而孕媽媽怕吃太涼食物，但又想清熱，這裡介紹既可清心火，又可健脾胃，食材配搭給大家，可炮製夏日湯水。
配搭加上瘦肉或雞肉補充蛋白質營養，美味可口
維生素A
維生素A是脂溶性維生素，是構成視覺細胞的物質，蛋白質合成的必要元素，維持皮膚組織健全，對人體發育、骨骼生長十分重要，同時也是胎兒腦部組織發育的重要物質！
孕媽媽缺維生素A，皮膚會粗糙、記憶力下降、心情煩燥、失眠、有可能引致流產、影響胎兒骨骼及牙齒形成，發育不良！過量攝取維生素A，也會引致中毒，增加畸胎、兔唇等問題！
孕婦每日需要：不可超過10,000國際單位(IU)。
含豐維生素A的食物
蛋類、奶類
肉類：動物肝臟
海產類：魚子、魚肝油
蔬菜類：西蘭花、紅蘿白、南瓜、蔥
水果類：芒果、杏
銅
銅是人體健康必需的微量元素之一，對於紅血球合成、血管和皮膚正常化、中樞神經和免疫系統運作、骨骼組織維護、及腦、肝、心等內臟發育和功能有重要影響。對初孕媽媽更為重要，它協助胚胎著床。世界衛生組織建議，成人每天應攝入1.5-3毫克銅，以維持健康。
如果孕媽媽缺銅，會使體內羊膜厚度發生變異，造成羊膜早破而導致早産；孕媽媽體內血漿銅藍蛋白的濃度也會降低，而導致鐵難以轉化，從而誘發貧血症。胎兒也會因此而缺銅，影響胎兒的健康發育，有可能造成胎兒畸形或“先天性發育不足”，導致新生兒體重減輕，智力低下及患缺銅性貧血。
由於人體所需的銅不能從體內合成，也不能儲存，必須每日補充。為了優生，孕媽媽特別注意，必須通過日常膳食和飲用水攝入足夠的銅。
孕婦每日需要銅：不可超過3毫克。
含豐富銅的食物
肉類：動物肝臟、肉類
海產類：龍蝦、貝類、魚類、紫菜
蔬菜類：菠菜、蠶豆，豌豆、黃豆、黑豆、綠豆、可可、巧克力
堅果類：核桃、腰果
PB Care 盡力搜尋健康、品質好、無漂染及燻磺之食材，希望孕媽媽、坐月媽媽食得有效用和安心。
而 我們為何對〝硫磺〞「避之則吉」呢？藥材為何要燻〝硫磺〞？古人以硫磺之煙輕燻藥材表面，以達到殺蟲、防蛀、防霉、漂白、久存等效果。硫磺食入胃中不起變 化，至腸管形成硫化氫、硫化砷，能刺激腸壁，增強腸蠕動而起緩瀉。輕燻硫磺可能是古人用來保存藥材，代替冷藏設備的方法，但現今商人卻加以數十倍之重燻或 切片後再重燻，甚至原本不須燻硫磺的藥材也加以燻磺，以求藥材之美觀及久存。
重燻硫磺過之藥材帶有毒性(二氧化硫、亞硫酸鹽)，食用後會導致過敏體質或引發氣喘還會造成呼吸困難、嘔吐、腹瀉、傷肝、傷腎、傷氣。經過度硫磺燻蒸的中藥材，其中部份有效成份會遭到破壞，使藥材療效降低。孕媽媽或哺乳媽媽服用後，更會影響BB健康。
大家為家人及自己健康著想，小心選購食材。
鈣
鈣是人體內含量最多及重要的元素(99%於骨骼及牙齒；1%於血液及其他組織)，它維持神經肌肉的正常收縮、維持心臟正常功能、維持免疫系統的機能及協助血液凝固，對胎兒骨骼形成也起著極 重要作用。
孕育中胎兒身高的正常生長、體重、頭顱骨、脊骨、四肢及牙齒的正常成長，絕對需要孕媽媽在懷孕期內攝取足夠的鈣質以作支持。若孕媽媽缺鈣，在懷孕期內會出現抽筋情況；若長期不足下，會引致寶寶骨質鈣化不良、牙齒發育不全、體重下降、發生佝僂病等；對孕媽媽也有不良影響，如盆骨畸形、妊娠高血壓、水腫、骨質疏鬆、骨軟化症等問題。
為孕媽媽自身與胎兒的健康著想，要注意攝取鈣質量，在飲食中可加入酸性物質，增加鈣的溶解，促進吸收；此外，也建議孕媽媽多晒太陽補充維生素Ｄ，從而提高鈣的吸收及利用，但儘量避免在紫外線最強烈的陽光下進行，即上午10點～下午3點。
孕婦每日需要鈣：孕初期800毫克；孕中期1000毫克；孕晚期1200毫克。
含豐富鈣的食物
乳類：牛奶及各類奶制品
海產類：小魚、蝦殼、蝦米、海帶、紫菜
蔬菜類：芝麻、黃豆、腐竹、綠葉菜、胡蘿白
水果堅果類：花生、核桃、葵花子、南棗乾、無花果、檸檬
碘
碘是人體必需的微量元素之一，其作用是調節代謝和蛋白質的分解與合成，亦是構成甲狀腺素的原材素；並能幫助神經系統及腦部的發育。
在孕育中的胎兒有兩個大腦細胞發展的高峰期，分別是孕期的2-3月及孕期的7-8月。處於這兩個時期，孕媽媽飲食中不能缺碘，以免影響胎兒中樞神經系統發育，甚至導致胎兒智力下降，聽力障礙等。
孕婦每日需要碘：200微克。
含豐富碘的食物
蛋類：鷄蛋、鴨蛋
乳類：牛奶
海產類：海參、海魚、干貝、龍蝦
乾菜類：海帶、紫菜、海鹽
蔬菜類：菠菜、芹菜、淮山、大白菜
點解懷孕及坐月要用炒紅米？
紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最爲豐富，故有補血及預防貧血的功效。孕婦需要較多的鐵質，以供應胎兒成長及母體血液的需求；產婦生產過後，需要補充大量流失的血液；餵哺母乳媽媽要有充足血液，才能造出充足的乳汁。紅米的纖維素最高，比白米的營養價值還要高，它的膳食纖維能促進腸胃蠕動、幫助維持消化道機能。故由懷孕初期開始，至完結哺乳期，保持用炒紅米煲水作代茶，取代飲水，或煲湯時加入炒紅米，可有補血之效。
炒紅米竅門
紅米經白鑊炒過後，能帶出米香濃郁，更能和胃健脾，但小心炒過火，會成燥熱。竅門是不能高火炒，亦不能炒至「瘀紅色」，這是炒過火，炒至「開花」為炒得靚。(如上圖)
安胎補血代茶
功效：補血潤燥，補脾養胃 (1人份量)
製作：
- 先將南棗、炒紅米、無花果洗淨放入I L水中煲20分鐘
- 揉爛南棗，焗15分鐘。即可飲用
PB Care有售多款安胎、坐月代茶包，方便使用，功效顯著，歡迎訂購！
懷孕期間，應以均衝以及平和的飲食為原則，讓胎兒於平穩的安樂窩成長。不單寒涼飲食不宜，更不宜胡亂進補，別以為安胎就要補血，就一定要吃補品，尤其溫熱食物，將可導致內熱加重，反而影響機能，以致較難聚血養胎。故避免悟吃大熱大寒之食物。
溫熱性食物
常見食材有羊肉、雞肉、牛肉、蝦、鱔魚、辣椒、龍眼、荔枝、榴槤、紅棗、當歸、鹿茸、人參、杜仲、紅花、川芎、肉桂
寒涼性食物
常見食材有鴨肉、蟹、海帶、紫菜、象拔蚌
水果類：西瓜、香蕉、梨、啤梨、橙、批杷、甘蔗、柿子、奇異果、楊桃、柚子、哈密瓜、火龍果、士多啤梨、芒果
蔬菜類：竹筍、冬瓜、黃瓜、絲瓜、涼瓜、芹菜、西芹、小白菜、大白菜、莧菜、茄子、茭白筍、椰菜花、西生菜、青瓜
豆品類：豆腐、薏仁、綠豆、綠豆芽
鋅是人體的重要微量元素，合成蛋白質的主要物質之一，對細胞分裂和生長發展相當重耍，對孕初期胎兒的器官形成也極為重要，尤是胎兒腦部發育有不可逆性影響。
鋅能使大腦精力集中，同時也可增強記憶及信息儲存能力。孕媽媽缺鋅，除了會引致食欲不振、味覺異常、加重妊娠反應外，也影響胎兒的智力發育，使其出現腦、心血管、骨骼畸形及體重過輕的情況。
鋅亦對孕媽媽的分娩過程，起著很皇要的作用。鋅可增強子宮內有關酶的活性，促進子宮肌收縮，協助胎兒生產。因此，孕媽媽在孕初期及後期也應該攝取足夠的鋅，以滿足胎兒生長需要及減輕孕媽媽分娩的痛楚。
孕婦每日需要鋅：孕初期11.5毫克；孕中、後期16.5毫克。
含豐富鋅的食物
肉類：瘦肉(牛/豬/羊) 、豬肝、豬腎等；
海產類：魚、貝類(蠔、花蛤)、紫菜
蔬菜類：芝麻、南瓜、茄子、白菜、豆類(綠豆、黃豆、蠶豆)、蘑菇
堅果類：花生、栗子
蛋類、奶類
懷孕要靚！懷孕時期是女性人生中美麗時刻，而此時期皮膚會因身體產生不同孕程的變化，孕媽媽應學習怎樣令自己的肌膚保持在最佳狀態。
孕媽媽們最怕的妊娠紋
當女性懷孕超過三個月時，增大的子宮會突出於盆腔向著腹腔發展，腹部開始膨脹，受到增大的子宮影響，皮膚彈性纖維與腹部肌肉開始伸長，尤其以懷孕六個月後，情況更加明顯。當超過定限度時，皮膚的彈性纖維會發生斷裂，腹直肌腱也發生了不同程度的分離，於是做成很多不規則的裂紋，即妊娠紋。妊娠紋與體質有關，並不是每一位孕婦都會有妊娠紋，而妊娠紋的多寡亦會因人而異。
預防或減緩妊娠紋
控制體重的增長 在懷孕期間，孕媽媽的體重每個月不宜超過二千克，而整個懷孕過程，體重的增加最好能夠控制在10至14千克(即20至30磅之內)
使用純植物油 植物油容易被皮膚吸收，並促使皮膚的修復作用運作，有助修復深層的皮膚底層。例如：荷荷芭油(Jojoba Oil) 所含的維生素E，可降低細紋和皺紋的產生。
此外﹐由於懷孕時內分泌的變化，以致色素沉著，有些孕婦面部或會出現蝴蝶斑，此情況大多會在產後逐漸消失，但是有時也會長時間不減退。